Agar-agar Puding Kastard Min Kaffe

Bahan-bahan untuk Puding Agar-Agar:

Agar-agar, 35 gm

Gula kastor, 480 gm

Mentega (dicairkan), 187.5 gm

Kuning Telur, 5

Air, 1.25 litre

Esen Vanila, 1 sudu

Min Kaffe, 2 sachet

**Tepung Kastard, 3 sudu

**Air, 3 susu

(bahan ** dicampur bersama)

 
 

Bahan-bahan untuk Sos Kastard

Krim, 200 ml

Gula, 1 sudu

**Tepung Kastard, 2 sudu

**Air, 2 sudu

 (bahan ** dicampur bersama)

 
 

Cara Penyediaan Puding Agar-Agar:

1. Masukkan kuning telur, esen vanilla dan mentega yang telah dicairkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
2. Masukkan air ke dalam periuk kemudian masukkan agar-agar dan gula. Masak sehingga larut.
3. Seterusnya, tambahkan 2 sachet Min Kaffe dan pukul sehingga larut.
4. Masukkan telur dan bahan ** ke dalam adunan perlahan-lahan dan reneh dengan api kecil. Teruskan memukul sehingga adunan kastard menjadi pekat.
5. Tuangkan adunan ke dalam bekas agar-agar dan sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.

Cara Penyediaan Sos Kastard:

1. Panaskan krim di dalam periuk dan masukkan gula. Masak sehingga larut. Kemudian masukkan bahan ** dan pukul sehingga sedikit pekat dan likat. Biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Cadangan Penyediaan:

1. Potong pudding agar-agar dan letakkan di atas piring. Tuangkan sos kastard di atas puding. Hiaskan dengan potongan buahan yang dikehendaki. Selamat Menikmati!

 

Dapatkan Promosi Hebat Min Kaffe sekarang
Fateha Fatin
+6013 7706136